Grupo Aoniken | Bistró
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Bistró es el sistema para gestión de restaurantes de la línea de soluciones de Calden Oil®.

DESCRIPCIÓN GENERAL

  • Manejo de cualquier número de productos, menúes, combos, insumos, etc.
  • Especificaciones de mesas con número, sector/salón y capacidad.
  • Salones o sectores clasificados por sucursal.
  • Depósitos para controles de stock (heladeras, freezers, góndolas, etc.) definidos por el usuario.
  • Puestos de trabajo distribuidos en el local para atención dinámica.
    • Puede adoptar la modalidad “punto de venta” (venta al público eventual, que no se sienta a una mesa, y tiene un precio distintivo, sin mozo que lo atienda).
    • Puede adoptar la modalidad “sólo receptor de pedidos”, por ejemplo, un puesto en la cocina.
  • Definición de empleados con cadena de responsabilidades y permisos:
    • Mozo, Adicionante, Repartidor, Administrativo, Administrador del Sistema.

EMISIÓN DE COMANDAS DIRECTAS A LA COCINA

  • General (independiente de la comida), ej.: “Envolver para llevar”.
  • Por grupo de artículos, ej.: para el grupo “Bebidas sin alcohol”, mostrar entre las preferencias posibles la de “Bien fría”.
  • Control de los motivos de una devolución a fines estadísticos.
  • Sistemas de alertas y advertencias, configurables en los minutos que deben transcurrir, para:
    • Demora entre la apertura de una mesa y el ingreso de su comanda.
    • Demora entre el ingreso de una comanda y el cumplimiento del pedido.
    • Demora entre el pretickeado y el ingreso de valores.
    • Otras demoras y advertencias.

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Luego, instale este módulo de TeamViewer y lea el siguiente instructivo.

Líderes en software de gestión y control para estaciones de servicio.

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